Find flere artikler
Udgivet i Allegener den

Allegener Nytår 2017

Allergener i menuen OBS: Har du eller din gæst en specifik allergi, skal vi vide besked, inden I henter maden, så vi kan vejlede jer bedst muligt.  

 

Maltlakridsstænger: gluten – sesam

Skovsvamperemoulade: æggeblomme – laktose/youghurt – sennep

Krydrede rodfrugtchips: selleri (pulver af frø)

Mandler= nødder

 

Forret.

Krydder røget laks: fisk 

Citron creme med blæk: laktose – æg – bløddyr/skaldyr 

 

 

  • Oksefillet af Angus kødkvæg. stegt i lang lang tid.
  • kraftig rødvins sauce med urter – smør/laktose
  • svampe risotto i sprød panga = fløde og ost – laktose – gluten og æg i panering
  • salt bagt rødbede glaseret ind i taramin med ristede valnødder og løgsirup = nødder
  • frisk topping af fintsnittet grønkål, spidskål og syltede græskar, rødløg og bøgehatte

Dessert

  • Kraftig chokoladebar med salt karamel og mere mørk chokolade: æg – smør/laktose
  • Vanilje semi fredo i hvid chokolade med solbærpulver: æg – laktose
  • skovbærcullis og friske blåbær
  • vaniljekys og skovsyre: æggehvider i marens /kys

 

Måske du vil synes om disse artikler også?

  • Allegener: stor julefrokost Image

    Allegener: stor julefrokost

    her ser du de allagener som er i menuen har du eller din gæst en specifik allergi bedes du kontakte os så vi kan vejlede herom.

  • Allergiliste sommer tapas 2017 Image

    Allergiliste sommer tapas 2017

    Her Finder du en beskrivelse af menuen med Allegener

  • Allergiliste vintertapas 2017 -2018 Image

    Allergiliste vintertapas 2017 -2018

    Her er noteret de mest gængse allegener. Har du eller en gæst en specifik allergi, skal vi have dette at vide, så vi kan hjælpe jeg bedst muligt.

X