Forret

  • Laksefilet royale let røget, grøn urtecreme på persille og purløg toppet med citron, ærteskud
  • Krydderurte blinis med syltede hvide asparges i balsamisk edike vendt med cremefraiche, citronskal syltet rødløg.
  • Hjertesalat fyldt med brændt pimentcreme, parma skinke og basilikumspesto

Hovedret

  • Langtidsstegt kalveculotte med estragoncreme, salte mandler og syltede rødløg.
  • Unghanebryst surpreme farseret med svampe/spinat souflesfars, serveret i fad med let cremet sky af forårsvampe
  • Spinatflan med masser af grana padano
  • Grillede grønne asparges med marineret perlebyg, sprød spidskål, sød Cantaloup og vestserhavost.
  • Spæde blade med skalotter, edamammebønner, søde tomater og sennepsvinaigrette
  • Små nye kartofler, vendt i løvstikkepesto, rugkerner, saltet citronskal
  • Rødbede salsa med æbler, salte mandler, persille, rødløg og friske ærteskud.
  • Store hjemmebagte brød på grove meltyper og surdej

Dessert

  • Kraftig chokolade brownie med saltristede mandler i tyk ganashe
  • Fuldfed mazarin med kakaobønne og nødder toppet med frisk hindbærmousse, hvid chokolade og friske jordbær

Dét er rart at vide

Ved afhentning af catering er maden kold, og der skal beregnes 1 time til opvarmning
Ved levering er maden varm og leveres i termokasser af en god kvalitet der holder længe på varme og/eller kulde

Ændring af bestilling

Det er muligt at ændre i sin bestilling via websitet 7 dage før levering/afhentning
Ved kontakt via email er det muligt at ændre i bestillingen op til 5 hverdage før
Har du bestilt til Lørdag er deadline for ændringer Mandag

Returnering af service

Fade/skåle returneres i rengjort stand. Brødkasser, termokasser og andet udleveret service leveres tilbage 1-5 hverdage efter modtagelse
Har du ikke mulighed for selv at returnere servicen ? Vi tilbyder afhentning af service i København og omegn for 250 kr
For åbningstider, se vores FAQ.

“ Vi står for et moderne og sundt kvalitetskøkken - det går igen i de menuer, vi laver”

Som udlært slagter og kok, og kok på flere Michelin-stjernebestøvede restauranter i København, kender Anton Emil Nielsen sin kogebog.

Læs om anton’s
X