Forret

  • Laksefilet royale, rimmet i sesam og porreaske, skalotter, ramsløgscreme, portulak og frisk citron
  • Krydderurte blinis med frisk stenbiderrogn vendt i let røget creme, let syltet rødløg, salturt
  • Hjertesalat fyldt med brændt pimentcreme, parma skinke og basilikumspesto

Hovedret

  • Langtidsstegt kalveculotte med estragoncreme, salte mandler og syltede rødløg.
  • Unghanebryst supreme farseret med salvie og timian i luftig souffle fars, serveret i fad med let cremet sky af forårsvampe
  • Spinatflan med masser af grana padano
  • Fintsnittet spidskål toppet med grillede asparges og kold risotto af perlebyg, med cremefraiche, skalotteløg, modnet vesterhavsost og kørvel
  • Spæde blade med skalotter, edamammebønner, søde tomater og sennepsvinaigrette
  • Små nye kartofler, vendt i løvstikkepesto, rugkerner, saltet citronskal
  • Friske og marinerede rødbeder med lakrids frisk persile, æbler, solbær og ærteskud.
  • Store hjemmebagte brød på grove meltyper og surdej

Dessert

  • Kraftig chokoladebrownie med kraftig ganache og saltristede mandler
  • Fuldfed mazarin med kakaobønne og nødder toppet med frisk hindbærmousse, hvid chokolade og friske jordbær

Dét er rart at vide

Ved afhentning af catering er maden kold, og der skal beregnes 1 time til opvarmning
Ved levering er maden varm og leveres i termokasser af en god kvalitet der holder længe på varme og/eller kulde

Ændring af bestilling

Det er muligt at ændre i sin bestilling via websitet 7 dage før levering/afhentning
Ved kontakt via email er det muligt at ændre i bestillingen op til 5 hverdage før
Har du bestilt til Lørdag er deadline for ændringer Mandag

Returnering af service

Fade/skåle returneres i rengjort stand. Brødkasser, termokasser og andet udleveret service leveres tilbage 1-3 hverdage efter modtagelse
Har du ikke mulighed for selv at returnere servicen ? Vi tilbyder afhentning af service i København og omegn for 250 kr
For åbningstider, se vores FAQ.

“Vi står for et moderne og sundt kvalitetskøkken - det går igen i de menuer, vi laver”

Som udlært slagter og kok, og kok på flere Michelin-stjernebestøvede restauranter i København, kender Anton Emil Nielsen sin kogebog.

Læs om anton’s
X