Find flere artikler
Udgivet i Allegener den

Allergiliste sommer tapas 2017

Her Finder du en beskrivelse af menuen med Allegener

  • Rimsaltet laks i græskarkernegranulat med chili, skalotter og lime anrettet på frisk salat : Allegener= Fisk – Nødder “mandler” – æg – mælk –sennep
  • Let bagt torsk serveret i hjertesalat med sellericreme, frisk dild og råsyltede skorzonerødder : Allegener = Selleri – Fisk -Mælk
  • Marinerede Nordsø rejer på urteblinis med aioli og friske urter : Allegener = Skaldyr – Gluten -æg – Sennep Rosastegt kalveculotte af
  • Himmerlandskalv rullet med estragoncreme , salte mandler og syltede rødløg Allegener = Nødder “mandler” – æg – sennep
  • Marbraiseret svine kæber glaseret ind i smagfuld chutney, brun farin, rosmarin og brændt citron puffet svær a part. Allegener= sojaprodukter -selleri 
  • hvidvins braiseret Fennikel med citron ricotta og Nicosia oliven Allegener = Mælk
  • Salat af sød vandmelon, mozzarella kugler, sure løg, kikærter. urter og linser Allegener = Mælk
  • Spæde blade med skalotter, edamammebønner, søde tomater og sennepsvinaigrette Allegener = sojabønner “edamammebønner” – nødder “mandler” – sennep
  • Små fine grønne bønner vendt i creme af ristede hasselnødder Allegener = Hasselnødder – mælk – sennep – mælk
  • Små nye kartofler, brunet smør, kapers, saltet citronskal og frisk estragon, timian og persille Allegener = Smør
  • Store hjemmebagte brød på grove meltyper og surdej Allegener = Gluten.  Evt aioli til brødet = æg – sennep – mælk
  • Nøddemazarin med kirsebærmousse, kakaonibs og skovbær – toppet med mørk chokolade og friske bær Allegener = mælk – nødder ” mandler – valdnødder” – gluten – æg
  • Lille kraftig chokoladekage, med chokolademousse og peanuts  Allegener = gluten – peanuts – nødder ” mandler, valnødder, pecan, cashew” – æg

Måske du vil synes om disse artikler også?

  • Allegener Nytår 2017 Image

    Allegener Nytår 2017

    Allergener i menuen OBS: Har du eller din gæst en specifik allergi, skal vi vide besked, inden I henter maden, så vi kan vejlede jer bedst muligt.  

  • Allegener efterårstapas Image

    Allegener efterårstapas

    Her er noteret de mest gængse allegener. Har du eller en gæst en specifik allergi, skal vi have dette at vide, så vi kan hjælpe jeg bedst muligt.  

  • Allegener: stor julefrokost Image

    Allegener: stor julefrokost

    her ser du de allagener som er i menuen har du eller din gæst en specifik allergi bedes du kontakte os så vi kan vejlede herom.

X