Find flere artikler
Udgivet i Allegener den

Allergiliste vintertapas 2017 -2018

Her er noteret de mest gængse allegener. Har du eller en gæst en specifik allergi, skal vi have dette at vide, så vi kan hjælpe jeg bedst muligt.

Forret

  • Rimsaltet laks i græskarkernegranulat med basilikumscreme, chili, skalotter og lime anrettet på frisk salat ALLEGENER – FISK – NØDDER – ÆG – SENNEP-LAKTOSE
  • Rillette af saltet torsk, creme fraiche, skalotter og frisk dild serveret i lille agurk ALLEGENER – FISK – SENNEP – ÆG – LAKTOSE
  • Krydderurteblinis med aioli, parmaskinke og syltede rødløg ALLEGENER – LAKTOSE -GLUTEN – SENNEP – ÆG

 

Hovedret

  • Rosa stegt kalvekølle rullet med estragoncreme, saltemandler, sure løg og syltet blomkål ALLEGENER – LAKTOSE – SENNEP – NØDDER
  • Al bondigas krydrede spanske kødboller i krydret tomatsauce med mandler og rosmarin ALLEGENER – LAKTOSE – FISK – NØDDER – ÆG – GLUTEN
  • Græskar vendt med spinat og ricotta gratineret med citronconfit og ristede kerner ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE
  • Svamperisotto i sprød kroketkugle med masser af ost, urter, saltet citronskal og smag. ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE – ÆG –
  • Salsa af røde beder med æbler, solbær, persille, saltet citronskal og mandler ALLEGENER – NØDDER
  • Spæde blade med skalotter, edamammebønner, søde tomater og Dijonvinaigrette med ristede nødder ALLEGENER – ÆG – LAKTOSE – SENNEP
  • Grov salat af vinterkål, syltede rødløg, stegte æbler, rugkerner, rødder og løvstikke pesto ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE – SENNEP –
  • Store hjemmebagte brød på grove meltyper og surdej ALLEGENER – GLUTEN

 

Dessert

  • 4 små og top lækre desserter. Chokolade brownie med saltmandel – citron mousse ”bitter Lemmon ” med sprød hvid chokolade og mandelbund – nøde mazarin med hindbær mousse og hvid chokolade – pecan og karamel med mælkechokolade. ALLEGENER ENS FOR ALLE KAGER – GLUTEN – NØDDER – LAKTOSE – ÆG

Måske du vil synes om disse artikler også?

  • Allegener Nytår 2017 Image

    Allegener Nytår 2017

    Allergener i menuen OBS: Har du eller din gæst en specifik allergi, skal vi vide besked, inden I henter maden, så vi kan vejlede jer bedst muligt.  

  • Allergiliste sommer tapas 2017 Image

    Allergiliste sommer tapas 2017

    Her Finder du en beskrivelse af menuen med Allegener

  • 3 tips til indkøb af drikkevarer til festen Image

    3 tips til indkøb af drikkevarer til festen

    Du er sikkert også en af dem, der køber alt for mange drikkevarer ind til din store fest. Det gør de fleste nemlig. Læs vores tre gode råd til at…

Find flere artikler
Udgivet i Nyheder den

Allergiliste vintertapas 2017 -2018

Her er noteret de mest gængse allegener. Har du eller en gæst en specifik allergi, skal vi have dette at vide, så vi kan hjælpe jeg bedst muligt.

Forret

  • Rimsaltet laks i græskarkernegranulat med basilikumscreme, chili, skalotter og lime anrettet på frisk salat ALLEGENER – FISK – NØDDER – ÆG – SENNEP-LAKTOSE
  • Rillette af saltet torsk, creme fraiche, skalotter og frisk dild serveret i lille agurk ALLEGENER – FISK – SENNEP – ÆG – LAKTOSE
  • Krydderurteblinis med aioli, parmaskinke og syltede rødløg ALLEGENER – LAKTOSE -GLUTEN – SENNEP – ÆG

 

Hovedret

  • Rosa stegt kalvekølle rullet med estragoncreme, saltemandler, sure løg og syltet blomkål ALLEGENER – LAKTOSE – SENNEP – NØDDER
  • Al bondigas krydrede spanske kødboller i krydret tomatsauce med mandler og rosmarin ALLEGENER – LAKTOSE – FISK – NØDDER – ÆG – GLUTEN
  • Græskar vendt med spinat og ricotta gratineret med citronconfit og ristede kerner ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE
  • Svamperisotto i sprød kroketkugle med masser af ost, urter, saltet citronskal og smag. ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE – ÆG –
  • Salsa af røde beder med æbler, solbær, persille, saltet citronskal og mandler ALLEGENER – NØDDER
  • Spæde blade med skalotter, edamammebønner, søde tomater og Dijonvinaigrette med ristede nødder ALLEGENER – ÆG – LAKTOSE – SENNEP
  • Grov salat af vinterkål, syltede rødløg, stegte æbler, rugkerner, rødder og løvstikke pesto ALLEGENER – GLUTEN – LAKTOSE – SENNEP –
  • Store hjemmebagte brød på grove meltyper og surdej ALLEGENER – GLUTEN

 

Dessert

  • 4 små og top lækre desserter. Chokolade brownie med saltmandel – citron mousse ”bitter Lemmon ” med sprød hvid chokolade og mandelbund – nøde mazarin med hindbær mousse og hvid chokolade – pecan og karamel med mælkechokolade. ALLEGENER ENS FOR ALLE KAGER – GLUTEN – NØDDER – LAKTOSE – ÆG

Måske du vil synes om disse artikler også?

  • Allegener Nytår 2017 Image

    Allegener Nytår 2017

    Allergener i menuen OBS: Har du eller din gæst en specifik allergi, skal vi vide besked, inden I henter maden, så vi kan vejlede jer bedst muligt.  

  • Allergiliste sommer tapas 2017 Image

    Allergiliste sommer tapas 2017

    Her Finder du en beskrivelse af menuen med Allegener

  • 3 tips til indkøb af drikkevarer til festen Image

    3 tips til indkøb af drikkevarer til festen

    Du er sikkert også en af dem, der køber alt for mange drikkevarer ind til din store fest. Det gør de fleste nemlig. Læs vores tre gode råd til at…

X