Denne menu skiller sig ud på prisen men er stadig af de bedste råvare lavet fra bunden. Blot i en mindre fagligt kompliceret version.
- Rilette af varmerøget laks fra eget røgeri vendt med friske krydderurter og cremefraiche anrettet med sprød spidskål, citron og kapers
forskellen fra vores andre menuer er de færre elementer
- Rosastegt kalvesteg med estragoncreme og syltede rødløg. ( Koldt, anrettet skåret )
- Unghanebryst i champions a la creme sauce. ( varm)
- Timianstegte kartofler ( varm)
- Rødbedesalsa med æbler, solbær, persille og rødløg
- Friske grønne blade med edamammebønner og dijoncreme.
- Friskbagt brød med aioli
lækker dessertkage
- Svampet chokoladekage med solbærskum og mørk chokolade