Denne menu skiller sig ud på prisen men er stadig af de bedste råvarer lavet fra bunden.
- Rilette af varmerøget laks fra eget røgeri, vendt med friske krydderurter og cremefraiche anrettet med rødbedesyltet kinaradise og citron
Hovedret
- Unghanebryst i cremet svampesauce med salvie og urter. ( varm)
- Krydrede al bondigas "spanske kødboller " med tomat chutney, rosmarin og salte mandler ( varm) skift i tilvalg til rosastegt kalv ( kold ) Se under tilvalg
- Små kartofler vendt med urter og brunet smør ( varm)
- Rødbedesalsa med æbler, solbær, persille og rødløg
- Salat af vinterkål med æbler, tranebær og waldnødde vinaigrette med ristede nødder
- Friskbagt maltbrød med en lækker cremet aioli
Lækker dessertkage
- Mazarinbund -fuldfed med ristede nødder og toppet med frisk bærmousse og vanijlesyltet frugt. Lækker og meget smagfuld kage