AntOn’s leverer mad til firmaarrangementer i København og på resten af Sjælland. Vi sørger for maden, så I kan bruge tiden sammen med kolleger, kunder og samarbejdspartnere.

• Højeste kvalitet fra passionerede kokke
• Bestil nu, betal og ret op til 7 dage før
• Levering direkte til dit arrangement
• Maden er klar til servering

De lune elementer leveres varme i termokasser, mens de øvrige retter er anrettet på fade og i skåle. Det gør det enkelt at få maden på bordet, uanset om arrangementet holdes på kontoret eller i et eksternt lokale. I kan også vælge selv at afhente bestillingen hos os i Herlev.

Er I i tvivl om mængder, allergener eller servering, er I altid velkomne til at kontakte os. Så hjælper vi med at sammensætte en løsning, der passer til arrangementet og antallet af gæster.

Den årlige firmajulefrokost er en naturlig anledning til at samle kollegerne uden for hverdagens møder og opgaver. For nogle virksomheder er de velkendte juletraditioner en vigtig del af aftenen, mens andre ønsker at overraske medarbejderne med et mere moderne julemåltid.

Vores klassiske julefrokost er et oplagt valg, hvis I ønsker et traditionelt julebord med velkendte favoritter som sild, rødspætte, flæskesteg, tarteletter, frikadeller, leverpostej og risalamande. Ønsker I et større udvalg, bygger vores helt store julefrokost videre med blandt andet laks, rejer og confiteret andebryst samt både risalamande og ostefad til dessert.

Er i, på udkig efter en mere moderne julemenu, består vores juletapas af mindre serveringer, som giver jer mulighed for at smage flere forskellige små retter i løbet af aftenen. Derudover tilbyder vi også en vegetarisk julefrokost med blandt andet blomkål, rødbede, selleri, svampe og vinterkål, så vegetariske kolleger også kan glæde sig til en varieret menu med julens smage.

Valget afhænger derfor især af, om aftenen skal have karakter af en klassisk julefrokost eller en mere moderne julemiddag.

Sommerfesten har ofte en mere uformel ramme, hvor kollegerne bevæger sig mellem borde, aktiviteter og samtaler. Her fungerer en buffet godt, fordi deltagerne selv kan vælge, hvad de vil smage, og hvornår de vil spise.

Vores gourmetbuffet til forår og sommer er sammensat med sæsonens råvarer og en god balance mellem kød, grønne anretninger, tilbehør og dessert. Den passer til sommerfesten, hvor stemningen skal være afslappet, og måltidet gerne må være et naturligt samlingspunkt uden at styre hele programmet.

Skal middagen spille en større rolle i løbet af aftenen, er sommerens signaturmenu et oplagt valg. Her følger flere mindre forretter, hovedretter og desserter hinanden i en tydelig rækkefølge. Det giver en festlig ramme om middagen og egner sig særligt godt til social dining, hvor kollegerne sidder samlet, og taler eller andre indslag kan finde sted mellem serveringerne.

Forskellen ligger derfor især i formen: Buffeten giver mere frihed, mens signaturmenuen skaber en tydeligere ramme omkring måltidet.

Ved en reception, et åbent hus eller en anden stående fejring bevæger gæsterne sig ofte rundt, taler sammen og lytter til korte indslag. Det stiller krav til, at maden skal være let at spise og passe naturligt ind i arrangementets program.

Hos antOn’s kan I vælge mellem receptionsmenuer i tre størrelser. Den lille receptionsmenu passer til en kort markering med et glas og nogle lette serveringer. Den mellemste receptionsmenu svarer omtrent til en let frokost, mens den store receptionsmenu kan fungere som en let aftenmenu.

Serveringerne kan spises uden bestik, så gæsterne kan spise, mens de står eller bevæger sig rundt. Valget afhænger derfor især af tidspunktet, arrangementets varighed og hvor stor en rolle maden skal spille.

Ved et jubilæum eller et større firmaarrangement er måltidet ofte en central del af programmet. Når gæsterne skal sidde samlet med plads til taler og indslag undervejs, er vores klassiske 3-retters menu et oplagt valg, da opbygningen skaber en naturlig rytme og giver middagen en mere formel ramme.

Til et mere uformelt jubilæum eller en konference, hvor deltagerne skal kunne spise i deres eget tempo, giver vores buffet mere frihed. Ved catering til konferencer bør menuen desuden tilpasses dagens program, pausernes længde og lokalets rammer. Fortsætter programmet ud på aftenen, kan en middag med flere serveringer samle deltagerne om en fælles afslutning. 

Ved længere møder kan menuen på samme måde tilpasses tidsplanen, så maden enten fungerer som en let pause undervejs eller som et fælles måltid, der runder dagen af. Tag derfor altid stilling til, om maden skal være et let supplement til programmet eller udgøre dagens hovedmåltid.

Når I bestiller catering til jeres firma hos antOn’s, tilbereder vores erfarne kokke maden i køkkenet i Herlev. Indehaver, Anton Emil Nielsen er uddannet slagter og kok og har arbejdet på flere Michelin-restauranter i København. Netop denne erfaring præger hele processen fra udvælgelsen af råvarer til tilberedning og anretning.

Vi laver alt maden fra bunden, også de dele, som mange køkkener køber færdige. Kødet skæres og hakkes i vores eget køkken, saucerne bygger på fond, vi selv koger, og brød, dressinger, cremer og mayonnaise er hjemmelavede. Det skaber en menu, hvor vi er sikre på, at smagene og de små detaljer hænger sammen.