Velkomst snack

  • Maltlakrids-stænger, de klassiske fra antOns
  • Skovsvampe-remoulade i grofthakket version
  • Salte mandler
  • Sprøde persillerødder med eddike og løgpulver

Forret. 2 smagfulde serveringer.

  • Forret nr 1 : Lakseryg "filet royale" rimet med kirsebær eddike - luksus sashimi kvalitet.
  • Balsamisk glace på indkogte syrlige kirsebær, rødbedesaft og honning
  • Sprøde sesam tuiles bagt med parmesan
  • Creme af langtidstegte gulerødder
  • Ingefærsyltet gulerods"skræller"
  • Frisk brøndkarse
  • Forret nr 2/ lille mellem ret : Fumé på pighvar. Smagfuld, rund og luksuriøs
  • Pighvar fumé og cannelloni med pighvarmousse, persilleolie, brunet smør og hasselnødder
  • Hjemmebagt kuvertbrød med estragon aioli

Hovedret

  • Bøf af Black Angus oksefilet, Super smagfuld og mørt luksus oksekød
  • Kroketter af mørbraiseret og plukket spidsbryst og tykkam, rullet i kraftig glace med urter
  • Klassisk Pommes Anna kartoffel stegt af i brunet smør
  • Kraftig sauce med morkler og portvin. Ren kærlighed og estravagance til den store aften
  • Frisk salat med syltet rødløg og druer. Balance, friskhed, syre.

Dessert

  • Lun chokoladekage med flydende midte af karameliseret mælkechokolade
  • Parfait med den smagfulde Bourbonvanilje, syrnet fløde, dækket med rosa Velvet chokolade
  • Hengemte sommerminder af vaniljebagte rabarber og frisk hindbærculis
  • Frisk skovsyre

Dét er rart at vide

Ved afhentning af catering er maden kold, og der skal beregnes 1 time til opvarmning
Ved levering er maden varm og leveres i termokasser af en god kvalitet der holder længe på varme og/eller kulde

Ændring af bestilling

Det er muligt at ændre i sin bestilling via websitet 7 dage før levering/afhentning
Ved kontakt via email er det muligt at ændre i bestillingen op til 5 hverdage før
Har du bestilt til Lørdag er deadline for ændringer Mandag

Returnering af service

Fade/skåle returneres i rengjort stand. Brødkasser, termokasser og andet udleveret service leveres tilbage 1-5 hverdage efter modtagelse
Har du ikke mulighed for selv at returnere servicen ? Vi tilbyder afhentning af service i København og omegn for 250 kr
For åbningstider, se vores FAQ.

“ Vi står for et moderne og sundt kvalitetskøkken - det går igen i de menuer, vi laver”

Som udlært slagter og kok, og kok på flere Michelin-stjernebestøvede restauranter i København, kender Anton Emil Nielsen sin kogebog.

Læs om anton’s
X