Fisken
- Gammeldags modnede røde kryddersild med løg, kapers, æg og tomat
- Karrysild, hvide sild i lækker karrycreme med æg, løg og kapers
- Stegt paneret rødspættefilet af bedste kvalitet.
- God grov remoulade og citron
Det lune
- Flæskesteg med sprød svær. laurbærblade og groft salt.
- Hjemmegjort økologisk rødkål med varme julekrydderier og appelsin
- Tarteletter med bornholmer-unghane i asparges creme
- Frikadeller, som slagter Anton lavede dem
- Hjemmesyltede agurker og rødbeder
- Lun leverpostej med bacon og stegte champignons
- Salsa af rødkål og rødbeder med solbær, salte mandler, æbler og persille
- Rugbrød og lyst emmerbrød
- Krydderfedt og smør
Dessert
- Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce med vanilje og mandler