Forårs signatur tasting menu

1. Glute​nholdige kornprodukter, dvs. hvede (som fx spelt og khorasanhvede), rug, byg, havre eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf, undtagen:
   • ​​​glucosesirup på basis af hvede, herunder dextrose
   • maltod​extriner på basis af hvede
   • glucosesirup på basis af byg
   • kornprodu​kter, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige destillater, herunder landbrugsethanol
2. ​Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr
3. Æg og produkter på basis af æg
4. Fisk og produkter på basis af fisk, undtagen:​
   • ​​​​fiskegelatine anvendt som bærestof for vitam​in- eller carotenoidpræparater
   • fiskegelatine eller ægte husblas, der anvendes som klaringsmiddel i øl og vin
5. ​Jordnødder og produkter på basis heraf
6. Soja og produkter på basis af soja, undtagen:
   • ​fuldstæ​ndig raffineret sojaolie og -fedt
   • naturlige blandede tocopheroler (E 306), naturligt D-alpha-tocopherol, naturligt D-alpha-tocopherylacetat, naturligt D-alpha-tocopherylsuccinat hidrørende fra soja
   • plantesteroler og plantesterolestere fremstillet af vegetabilske olier hidrørende fra soj​a
   • plantestanolestere fremstillet af vegetabilske steroler hidrørende fra soja ​
7. ​Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose), undtagen:
   • ​​valle, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige destillater, herunder landbrugsethanol
   • la​ctitol
8. ​​Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf, undtagen nødder, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkedestillater, herunder landbrugsethanol
9. ​Selleri og produkter på basis af selleri
10. ​Sennep og produkter på basis af sennep
11. ​Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø
12. Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO^­₂ skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter fabrikanternes instrukser
13. Lupin og produkter på basis af lupin
14. Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

Ved bestilling online: Når du bestiller online, altså her på hjemmesiden, vil du blive bedt om at betale med dankort, når du bekræfter ordren. Pengene trækkes på din konto umiddelbart efter betaling. Ved bestilling via telefon, mail eller kontaktformular: Vi sender en faktura på mail efter dit arrangement.

Ved afhentning af catering er maden kold. Du skal derfor beregne 1 time til opvarmning af hovedretten. Maden, der skal varmes, fylder 2-4 fade til et selskab på 10 kuverter, afhængig af menu. Der er udførlige og nemme instrukser markeret på fadene med labels. Maden er pakket i kraftige termokasser, der holder godt på kulden i mange timer. Har du ved hjemkomst ikke mulighed for at komme maden i eget køleskab, kan du med fordel lægge fryseelementer i hver kasse. Alt op til 25 kuverter kan være i en stationcar, hvis bagsæderne er slået ned. Kasserne kan også stables, hvis højden af bilens bagagerum tillader det. Du kan hente din mad hos os på Sortemosevej 1B 2730 Herlev

Det skal være så nemt som muligt at være kunde hos os. Derfor er vores mad færdiganrettet og lige til at gå “ombord” i. Det æstetiske og helhedsudtrykket i vores menuer betyder utroligt meget for os. Det skal ikke kun smage godt; Det skal også se appetitligt og lækkert ud. Derfor anretter vi maden på flotte porcelænsfade og i skåle frem for engangsemballage. Fade, skåle og anden service er til høflig udlån og bedes returneres i rengjort stand senest 3 hverdage efter dit arrangement til os på: Sortemosevej 1B, 2730 Herlev, hverdage ml. kl. 7-16.00. Har du/I ikke mulighed for dette, tilbyder vi at afhente i dagstimerne mandag til fredag kl. 10-14 for 250 kr. OBS: Vi leverer ikke bestik, service, tallerkener og “ta-ting” som fx. tænger, sauce skeer og store skeer.

Fade og skåle skal returneres i rengjort stand. Brødkasser, termokasser og andet udleveret service skal leveres tilbage 1-3 hverdage efter modtagelse. Har du ikke mulighed for selv at returnere servicen, tilbyder vi afhentning af service i København og omegn for 300 kr. Åbningstider for returnering af service: Mandag-fredag kl. 8-15. Lørdag-søndag efter aftale.

Hvordan og hvornår bliver min mad leveret? Når du bestiller levering, er maden varm. Og den holder varmen; den er nemlig pakket i termokasser. Du skal altså ikke selv stå for at varme maden. Vi leverer i et spænd på 60 minutter; skal I spise kl. 18.00, vil vi bestræbe os på at levere maden mellem kl. 17.30 og 18.00. Chaufføren hjælper med at bære maden ind og besvarer naturligvis eventuelle spørgsmål. Leveringsprisen kan du se på webshoppen, når du bestiller din mad. Prisen starter på 250 kr. længere kørsler vil stige i pris efter vores beregner.