Hvad er antOn's?
Mad fra antOn’s er en fest. En gastronomisk fejring af livets store og små dage.
Catering til konfirmationen, til brylluppet, til familiesammenkomsten eller hvad du nu skal fejre.
Vi bestræber os på at levere et unikt produkt af høj kvalitet.
Vores fokus er på udsøgte råvarer og højt fagligt niveau – til en konkurrencedygtig pris.
antOn’s er mad ud af huset i København og på Sjælland.
Du har også mulighed for at leje vores selskabslokale i Herlev,
hvor du kan få serveret en gourmet 3-retters menu eller lækker tapasmenu.
CV af Anton Emil Nielsen
- Selvstændig med Anton’s (mad til virksomheder og private). Herlev
- Underviser på AFUK
- Køkkenchef Restaurant Pastis (hos Mikkel Egelund), Gothersgade. Årets Restaurant 2008
- Kokkekonsulent De Grønne Slagtere
- Souschef på Ensemble ved Nikolai Løngren (2-1 Michelin-stjerner)
- Souschef på Krogs Fiskerestaurant, Gl. Strand (ved Morten Reesen)
- Souschef på Restaurant Pierre Andre 1 år (En Michelin-stjerne).
- Kokkeelev fortsat Pierre Andre (ved Philip Houdet) 2 år
- Ufaglært kok på Restaurant Vitti i Geneve
- I kokkelære på Restaurant Alsace ved Stockhammer
- Tjener i Grækenland
- Mestersvend, Slagter Maltesen, Birkerød
- Køkkendreng i Iscl i Østrig
- Slagterelev hos Slagter Olsen i Birkerød
Tapasmenuer er vores speciale
Vi har lagt meget fokus på at udvikle vores tapasmenuer gennem de sidste 9 år.
Det har gjort menuerne til en klar favorit hos vores kunder.
Hvad mener I med tapasmenu?
Vi mener et måltid af stor variation, sammensat af en masse forskellige retter.
Vi holder dog stadig fast i forret, hovedret og dessert-opbygningen, som vi kender den.
Denne eksklusive sammensætning af ingredienser giver dig mulighed for
at smage og opleve meget mere end en klassisk 3-retters menu.
Med tapasmenuen kommer vi vidt omkring i smagsuniverset,
og vi garanterer, at der er noget, der vil vække begejstring hos enhver gæst.
Selvgjort er velgjort
Vi elsker at lave alt selv; Lige fra det hakkede kød, som vi selv skærer ud fra hele stykker dyr, til saucen på de ægte fonder, vi koger.
Det giver mening for os, og det er med til at give maden den ekstra gode smag, som kan mærkes, og som vores kunder husker os for.
(På billedet nedenfor : Hjemmelavede malt-lakridsstænger med sesam og skovsvampe-remoulade, chips af persillerod og salt-ristede mandler.)
Udlejning af selskabslokale
Kom som gæst til din egen fest og lad antOn's stå for alt det kedelige.
Vi tilbyder vores selskabslokale som en del af en pakkeløsning, hvor I vælger maden fra en af vores menuer.
Der er mulighed for selv at medbringe drikkevarer.
Vores lokale har plads til 100 personer og har direkte adgang til en stor udendørs træterrasse.
Lokalet ligger tæt ved Herlev Station; 15 min. fra centrum med tog, bil eller taxa.
Gode parkeringsmuligheder lige ved døren.